Užite si život, aj keď máte neznášanlivosť na lepky

• Smieť 1, 2024

Premýšľali ste niekedy, aký je život pre jednotlivcov? celiatikov ? Glutenová intolerancia nastáva, keď tento proteín zmení sliznicu čreva, čo vedie k zlej absorpcii živiny , podľa Španielska srdcová nadácia .

Keď sú jedinci celiaci, zaznamenávajú sériu symptómov, ktoré ovplyvňujú kvalitu života ako stratu závažia , retardácia rastu detí, výkyvy nálady, zvracanie a hnačka .

glutén Je to proteín ktorý sa nachádza v obilninách, ako je pšenica, ovos, jačmeň, raž, špalda, kamut a triticale. Takže celiaci by mali odstrániť všetky tieto potraviny z ich diéta ; Avšak pred začiatkom stravy tohto typu by sa mala vykonať črevná biopsia na potvrdenie intolerancie.

Ľudia s celiakiou sa však môžu naučiť pripraviť nejaké recepty, ktoré im pomôžu absorbovať potrebné živiny bez toho, aby stratili chuť a konzistenciu, ako napríklad:

Plnené baklažány s tuniakom

prísady

1. Dve baklažány
2. Tri plechovky prírodného tuniaka vo vode
3. Cibuľou
4. Paprika
5. Stroupec z cesnaku
6. Pepř na chuť
7. Comino.
8. 30 ml. olivového oleja.

príprava Odstráňte stonku z baklažánu, umyte a nakrájajte na polovicu. Dajte ich, aby variť vo vode, kým nie sú ponuky. Odtok dobre, odstráňte celulózu a vyhrajte.

V panvici s olivovým olejom nakrájajte omáčku s korením, cibuľou a cesnakom. Pridajte buničinu z baklažánu a tuniaka. Zmiešajte a pridajte korenie a rasca. Naplňte kožu baklažánu zmesou cesta a podávajte.

S týmto receptom budete nielen vychutnávať lahodné jedlo, ale vyhnúť sa nadváhe a nepohodlie utrpenej celiakmi. A vy, netolerujete sa lepku?  

Chcete chudnúť? Zaregistrujte sa a užite si nový nástroj GetQoralHealth

Video Medicína: Jak se stát alergickým na lepek (zábavné) - JP Sears (Smieť 2024).