UNAM odhaľuje mýty superfruitu

• Smieť 8, 2024

Termín superfruits má svoj pôvod v marketing a nie v veda , pretože neexistujú žiadne štúdie výživa ktoré preukazujú silu, ktorá im bola udelená. prívod prebytok z nich môže byť kontraproduktívne, varoval. Agustín López Munguía , výskumný pracovník Biotechnologický ústav Národnej autonómnej univerzity v Mexiku (UNAM)

Odborník poukazuje na to, že spotreba antioxidanty , obsiahnuté v ovocie a zelenina , je vhodné pre zdravie v odporúčaných častiach pre a diéta ale vo veľkých množstvách to môže byť škodlivé, pretože bunky potrebujú oxidu-redukciu rovnováhu, na ktorej mnohé z ich funkcie .

Je dôležité poznať dôsledky, ktoré môžu mať nové produkty na výživový systém , aj keď sú "prirodzené". Okrem toho by zdravotnícke orgány mali regulovať bezpečnosť prísad používaných v potravinárskom priemysle, odporučil lekár.

Nutraceutické potraviny

López Munguía vysvetlil, že ovocie a zelenina majú zlúčeniny Nutraceuticals , tj látok s preventívnymi alebo liečebnými účinkami proti celému rozsahu choroby .

Niektoré sú zoskupené do generického termínu antioxidanty (ktorých spotreba je spojená s nízkymi hladinami) cholesterol v krvný ), ale ich vlastnosti sú oveľa širšie tým, že pôsobia ako agenti protizápalový alebo inhibítory vývoj vývoja rakovinové bunky ako sú: černice (modrá, čučoriedka, malina, černice), noni, rambutan, acai, mangostan, granátové jablko a zlaté kivi.

Špecialista zdôraznil, že hovory s superfruitmi majú malú dostupnosť, pretože v mnohých prípadoch sa dovážajú. Ide o produkty podliehajúce skaze, s malým časom na život. Preto je spôsob ich predaja spracovaním: džúsy, džemy alebo koncentráty. Nasledujúce video vysvetľuje ich použitie vo svete marketingu.

Odborníci odporúčajú, aby ľudia skúmali potraviny, ktoré sú dôležité pre ich diéta , pretože ich zlá propaganda môže viesť k nadmernej spotrebe a nerovnováhe zdravie .

A nezahŕňate niektorú z týchto superfruitov vo vašej strave?