Výhody a nevýhody stravovania rýb: Klinika Mayo

• Smieť 11, 2024

Rybí tuk alebo ryby Omega 3 mastné kyseliny , znižujú riziko ochorenie srdca , ale existuje obava, že kontaminanty prítomné v rybách môžu byť väčšie ako zdravotné výhody, odhaľuje špeciálne vydanie Mayo Clinic Health Letter.

V tomto zmysle Mayo Clinic, vyžaduje, aby ste jedli jednu alebo dve dávky rýb týždenne, a to najmä losos alebo iné ryby s vysokým obsahom Omega 3 mastné kyseliny , môžete znížiť riziko úmrtia o 33% ako dôsledok a srdcový záchvat .

Výskum spája spotrebu Omega 3 mastné kyseliny s menším rizikom prezentácie srdcový rytmus abnormálne, čo môže viesť k náhlej srdcovej smrti. Podobne dôkazy naznačujú, že omega 3 kyselín pomôcť znížiť úroveň triglyceridy a zníženie ateroskopických plakov, ktoré rastú v krvných cievach.

Avšak presné Mayo Clinic Heatlh Letter, ryby a mäkkýše tiež obsahujú metylortuť, zložku znečistenia životného prostredia, čo je výsledok industrializácie, ktorá spadá do podoby kyslého dažďa. Ryby konzumujú ortuť pri jedle, takže jesť veľa rýb môže zvýšiť riziko akumulácie toxických množstiev ortuti.

Štúdia objasňuje, že pri vyváženosti rizík a výhod spotreby rýb a mäkkýšov je potrebné zohľadniť vek a fázu života človeka. V tomto ohľade, Úrad pre potraviny a lieky Spojených štátov (FDA za akronym v angličtine) odporúča malým deťom a ženám tehotná alebo ktoré dojčia, vyhýbajte sa jedeniu tých rýb s najvyššou mierou kontaminácie ortuťou, menovite tilefish, žraloka, mečiara a obrie makrely.

Pre ostatných ľudí FDA navrhuje, aby dvakrát týždenne konzumovali ryby, ktoré majú najnižšiu hladinu ortuti, ako je losos, merlúza (treska tmavá) alebo polkruh. Najnovší výskum však naznačuje, že vo všeobecnosti môže byť pre dospelých užitočné konzumovať ryby a mäkkýše viac ako raz za týždeň. U postmenopauzálnych žien a starších mužov výhody kardiovaskulárne prijímania rôznych druhov rýb s najnižšími úrovňami ortuti ďaleko prevyšuje riziká.

Ďalšie informácie nájdete na adrese: www.mayoclinic.org/spanish
 

Video Medicína: Styk s občanom výlúčený! Na všetko sa používa pošta! (Smieť 2024).