• Smieť 3, 2024

Používanie spotrebičov na rozmrazovanie, variť a ohrievať potraviny zjednodušuje váš deň. Napriek praktickosti tam dôvody pre Nepoužívajte mikrovlnná rúra , alebo sa tomu aspoň vyhnúť. Je to preto, že sa môžu vyskytnúť otravy jedlom v dôsledku nedostatočnej manipulácie s potravinami.

4 dôvody, prečo nepoužívajte mikrovlnnú rúru

Pretože domáce používanie rúra z mikrovlnná rúra sa v posledných desaťročiach dramaticky zvýšil, je dôležité zvážiť nasledujúce dôvody, aby sa zabránilo vareniu alebo ohrievaniu jedla.

1. Na rozdiel od potravín varených v bežných rúrach mikrovlnná rúra robí príchute je stratiť , K tomu dochádza, pretože jedlo nie je vyhrievané rovnomerne a určité chemické zlúčeniny sa vyparujú, podľa vyšetrovania oddelenia chémie chuti a vône Národné výskumné centrum Tahrir St Dokki v Káhire v Egypte.

2. Potraviny pripravené v mikrovlnných rúrach, ktoré nie sú varené dostatočne dlho generuje reakcie z Maillard , Je to zložitá chemická interakcia medzi cukrami a bielkovinami, ktorá spôsobuje stmavnutie potravy.

V niektorých prípadoch vytvára syntetické alebo karamelovo sfarbené mäsové arómy, hoci sa väčšinou týkajú zmeny a straty z hodnoty výživný z jedlo ", označuje informácie o Fakulta chemickej v Národnej autonómnej univerzite v Mexiku .

3. The jedlo je vysychať ľahšie Je to preto, lebo molekuly vody reagujú silnejšie na teplo elektromagnetických vĺn, pričom odparujú tekutinu obsiahnutú v potravine, podľa údajov z Katedra chémie chuti a vône .

4. Mikrovlnné teplo nepreniká hrubšími časťami jedla a môže spôsobiť nerovnomerné varenie. Mohlo by to byť a nebezpečenstvo pre zdravie, pretože neohrieva dostatok potravín, by si mohol udržať istotu baktérie čo spôsobuje gastrointestinálne ťažkosti. V tomto prípade sa odporúča nechať to niekoľko minút odpočívať, aby sa teplo distribuovalo rovnomerne.

Ak je vo vašom prípade nevyhnutné použiť rúra z mikrovlnná rúra , odborníci z Harvardská lekárska škola Poskytujú určité odporúčania na zvýšenie bezpečnosti vašej potraviny.

1. Nepoužívajte fľaše, nádoby alebo plastové nádoby z jogurtu, smotany, majonézy, horčice na ohrievanie jedla.

2. Nezahrievajte potraviny plastovými taškami zo supermarketu.

3. Pred ohrevom potraviny sa ubezpečte, že nádoba je vetraná. Nechajte veko otvorené alebo zdvihnite okraj krytu.

4. Vyberte si, či chcete ohrievať jedlo v špeciálnych sklenených alebo keramických mikrovlnných kontajneroch.

Takže pre vaše jedlo nestrácajte svoje príchuť , hodnota výživný alebo to vysychať , vyhnite sa použitiu rúra z mikrovlnná rúra , Starajte sa o svoje zdravie!