• Smieť 5, 2024

Bezlepkové potraviny alebo potraviny bez lepku sú tie, ktoré neobsahujú bielkovinu z pšenice alebo jačmeň, žito, ovos alebo inú odrodu.

Ľudia s celiakií nemôžu konzumovať lepok, pretože poškodzujú tenké črevo, pretože neabsorbuje proteín správne z obilnín, čo spôsobuje bolesť žalúdka, bolesti brucha alebo hlavy a dokonca pocit depresie.

Tak prečo je bezlepková módna?

Ak nemáte túto chorobu, nemusíte konzumovať výrobky bez obsahu gluténu, pretože nemajú žiaden úžitok pre vaše zdravie, naopak, znižujete energiu pre vaše telo.

Podľa štúdií sa odhaduje, že len 1% populácie je alergická na glutén, zatiaľ čo iní ľudia, ktorí môžu mať len neznášanlivosť, to nevedia a žijú bez väčších problémov.