Super mexický pap pre seniorov

• Apríl 27, 2024

Skupina biochemických inžinierov z Národného polytechnického inštitútu (IPN) vyvinula a vysoko výživnú kašu čo môže byť odpoveďou na zlepšenie výživy babičiek a starých mexických rodičov. Vyrába sa zo surovín z prvú kvalitu a špeciálne zložky , je bohatá na vápnik, bielkoviny, antioxidanty a vlákninu a jej vzorec bol zvážený u ľudí s cukrovkou alebo neznášanlivosťou laktózy.

Tvárou v tvár potrebe ponúknuť bohatú, rozmanitú stravu a podľa charakteristiky starších ľudí a kvôli nedostatku produktov na mexickom trhu zameranom na toto odvetvie obyvateľstva, vedci z Národnej školy biologických vied IPN uvažujú o vytvorení mikropodniku, ktorý má túto superpapilu k dispozícii.

Odborníci hovoria

Ricardo Ruiz Saucedo, jeden z biochemických inžinierov že kaša obsahuje mlieko (dôležitý zdroj bielkovín a vápnika), kukuričný škrob a ryžovú múku (ktoré poskytujú sacharidy), ako aj grenetina, jahody a čučoriedky, dôležitým zdrojom vitamín C .

Je dokázané, že čučoriedky sú okrem potravín s najväčším množstvom antioxidantov vlákno na uľahčenie trávenia , Ďalší z vedcov, José Ma, Alonso Hernández, zdôraznil, že na ponúknutie jedla, ktoré nevyžaduje proces žuvania, kaša má krémovú konzistenciu, pretože pre mnohých ľudí nie je rozdrvené jedlo chutné. Na dosiahnutie tejto konzistencie vykonali sa viaceré testy a súčasne vyžadovali štandardizáciu tepelného procesu s cieľom zachovania neporušených živín.

Pri príprave kaše sa použilo odstredené mlieko a de-laktóza a na jeho osladenie sa sukralóza použila na náhradu cukru

Cieľ splnený: zlepšiť výživu starších ľudí

Jedným z naplnených cieľov bolo dosiahnuť 100% prírodný produkt , takže kaša neobsahuje konzervačné látky, príchute ani umelé farby. Pre tvorcov superpapilá udržujte zdravie starších ľudí v dobrom stave a ponúka vyváženú a dostatočnú diétu, predstavuje splnenie cieľa.
 

Video Medicína: The Trail to Oregon! (Apríl 2024).