• Smieť 3, 2024

Niektoré veci by ste mali vedieť tuky , pretože to sú nevyhnutný pre organizmus a nie nevyhnutne zlé pre zdravie. Výberom lepších potravín s mastnými kyselinami môžete udržať svoje ideálna hmotnosť .

Tom Sanders , riaditeľ Nutričné ​​vedy a diabetes na King's College v Londýne , hovorí, že je známe, že červené mäso a mäsové výrobky, ako aj koláče a sušienky obsahujú príliš veľa nasýtený tuk , škodlivé pre srdcové , Potraviny ako orechy, ryby a mliečne výrobky tiež obsahujú lipidy ale stávajú sa menej škodlivými. "

Poznajte ich a integrujte ich do vašej stravy

Tu 7 údajov, ktoré vám pomôžu lepšie pochopiť tuk a urobiť lepšie voľby, aby sa postarali o svoje zdravie a stravu.

1. Typy tukov. Sanders objasňujú, že potraviny obsahujú hlavne štyri typy tuky : mononenasýtené, polynenasýtené, nasýtené a trans. Každý s rôznymi chemickými a fyzikálnymi vlastnosťami.

mononenasýtené , polynenasýtené Sú prospešné pre zdravie. Pomáhajú znižovať úroveň cholesterol zlé v krvi a zvýšenie dobra. Nachádza sa v lososoch, tuniakoch, orechoch, olivovom oleji, medzi ostatnými. Aj keď tuky nasýtený a trans , ktoré sú dostupné v produktoch živočíšneho pôvodu a potravinách spracované , sú spojené s srdcové choroby " .

2. Energetická výživa. Z kalórií ktoré by sa mali spotrebovať denne, malo by pochádzať od 20% do 30% tuky , Ak spotrebujete denne 2 000 kalórií, vaše jedlo by malo obsahovať 44 až 77 gramov tuky .

Hoci tuky poskytujú energie , jeden gram prinesie deväť kalórií , kým za rovnaké množstvo sacharidov alebo bielkovín dostanete štyri kalórií , Aby ste mali rovnakú energiu, musíte jesť dvakrát toľko sacharidy alebo proteíny čo z tuky " .

3. Uhľohydráty sú palivom pre telo. Tom Sanders vysvetľuje, že je relatívne málo lipidy uložené v tele generované z sacharidy (vrátane cukrov). Tieto sa používajú ako palivo pred tuk , Ale ak ste pohltili viac ako mali, potom to energie zhromažďuje sa vo forme tuk , čo zvyšuje prírastok hmotnosti.

4. Tuk pre plodnosť. Telový tuk je veľmi dôležitý pri plodnosti žien. Zdravé percento, ktoré musí mať zdravá dospelá žena, je od 20 do 30 rokov, ak je pod 18% jej ovulačných zastavení a ak zostane nad 50%, spôsobuje neplodnosť.

leptín Je to hormón vylučované v krvi podľa množstva tuk uložená. Mozog, keď detekuje túto látku v tele, podporuje ovulácie keď je úroveň dostatočne vysoká, "vysvetľuje. Sanders .

5. Tuk absorbovať vitamíny. Aby telo lepšie využilo výhody hovorov vitamíny liposolubilné (A, D, E a K) potrebuje približne 30g z tuk v deň, keď sú získané z tučných potravín. rastlinné oleje sú dôležitým zdrojom vitamín E a rybí olej je najlepším zdrojom potravy vitamín D.

6. Základné mastné kyseliny , Ak chcete mať zdravú pokožku, telo vyžaduje určité polynenasýtené mastné kyseliny alebo esenciálne mastné kyseliny, ako napr linolénovej , linoleovej, omega 3 a 6 ide o základné druhy tuku. Tieto pomáhajú udržiavať zdravie srdce, mozog , rovnako ako jeden z pohľadu. Ideálne je konzumovať rastlinné oleje, orechy a modré ryby.

7. Rastlinné oleje. Ak chcete vaše jedlo vychutnať zdravým spôsobom, vyberte 100% rastlinný olej. Obsahuje zdravé tuky, pretože poskytuje omega 3 a 6. Odoláva vysokým teplotám, takže je ťažké spáliť, fajčiť alebo zmeniť farbu a stratiť svoje vlastnosti. Vyhýbajte sa kokosu a palmového oleja, ktoré síce majú vysoký obsah nasýtených tukov.

Je dôležité poznamenať, že tuky sú súčasťou nevyhnutný z kŕmenie denne, kľúčom nie je preháňať to, vyberte tie potraviny, ktoré obsahujú mononenasýtené , polynenasýtené a vyhnite sa trans alebo nasýteným. Buďte opatrní!