Sme to, čo jeme

• Apríl 29, 2024

Zodpovedajúca strava v každej z nich štádiu života , závisí od zdravia a pohody každej osoby. Lekár Pilar Riobó , odborník na výživu v nadácii Jiménez Díaz v Madride (Španielsko), inštitúcia so 70 ročnými skúsenosťami v oblasti výskumu a výučby zdravotných otázok, "Výberom toho, čo jeme, si vyberieme naše zdravie" .

Prípad starších ľudí je veľmi zvláštny, pretože je potrebné riešiť okolnosti ich veku a stav ich zdravia a ponúknuť im vyváženú, výživnú a primeranú stravu. Z tohto dôvodu je potrebné vziať do úvahy, že v dôsledku starnutia sa príchuť a vône starších ľudí začína klesať, čo znemožňuje záujem o jedlo. K tomu je potrebné pridať špatný stav zubov a suchosť úst, ktoré zabraňujú správnemu žuvaniu, a preto bránia príjmu potravy. Starší ľudia si často nevšimnú smädný pocit , čo môže podporiť dehydratáciu, a to vo veľmi horúcom období je extrémne nebezpečné. Na druhej strane tráviace funkcie tiež klesajú, čo vedie k určitému typu neznášanlivosť , zvyčajne na laktózu.

V týchto prípadoch je vhodné nahradiť mlieko jogurtom.

Ideálom, odborníci poukazujú na to, že starší ľudia robia šesť jedál denne, nie príliš bohatých, rôznorodých potravín, chutných a mäkkých, ale bez zneužívania drveného. Príspevok bielkovín sa získa prostredníctvom mäso , ryby, vaječné biele a mliečne výrobky. Nakoniec sa môžete obrátiť na výživové doplnky pre starších ľudí.

• Ako prijímať viac vlákniny v prípade diabetických starších ľudí?

1. Vláknina je nevyhnutná pre všetkých starších ľudí, ale pre tých, ktorí majú cukrovku, to je ešte viac. Odborníci odporúčajú niektoré opatrenia na poskytnutie väčšieho množstva vlákniny v strave bez toho, aby zanedbali problém diabetu:
2. Jedzte jedlo v najprirodzenejšom stave.
3. Použite hnedú ryžu namiesto bielej ryže a jedzte celozrnný chlieb.
4. Čerstvé ovocie je lepšie ako konzervované.
5. Konzumujte jablká, broskyne alebo hrušky biologickej kultúry a bez peelingu. Urobte to isté so zeleninou ako zemiaky, tekvica alebo mrkva.
6. Jedzte šalát každý deň.
7. Ovsené vločky a otruby sú vynikajúcou náplňou pre početné jedlá, rovnako ako zahusťovacie omáčky.
8. Luskovky by mali nahradiť mäso.
9. Dobré jesť bez ohľadu na vek.

Video Medicína: Sme to, čo jeme? (Apríl 2024).