Nezabudnite, že jednoduché ...

• Apríl 28, 2024

Sú sacharidy dobré alebo zlé? Aj keď tomu tak neveríte, existujú rôzne typy sacharidov, ktoré spĺňajú určitú funkciu vo vašom tele. Dôležité je vedieť, ako vybrať tie správne, to znamená tie, ktoré neuprednostňujú nahromadenie tuku v tele.

Všetky sacharidy sa skladajú zo štrukturálnych jednotiek cukrov, ktoré sa dajú klasifikovať podľa počtu cukrových jednotiek, ktoré sú v molekule kombinované.

Napríklad glukóza, fruktóza a galaktóza sú cukry tvorené jedinou jednotkou (cukor) a sú známe ako "monosacharidy".

Medzitým sa cukry tvorené dvoma jednotkami nazývajú "disacharidy", ako napríklad "tabuľkový cukor" (sacharóza) a mliečny cukor (laktóza).

Sacharidy v potravinách

Vo všetkých potravinách sú rôzne druhy karbohydrátov, niektoré z nich sú uvedené v nasledujúcej tabuľke.

Trieda alebo typ

PRÍKLADY

monosacharidy

Glukóza, fruktóza, galaktóza

disacharidy

Sacharóza, laktóza, maltóza

polyoly

Izomaltol, maltitol, sorbitol, xylitol, erytritol

oligosacharidy

Fruktooligosacharidy, maltooligosacharidy

Škrobové polysacharidy

Amylóza, amylopektín, maltodextríny

Polysacharidy, ktoré nie sú podobné škrobu (vláknina)

Celulóza, pektíny, hemicelulózy, gumy, inulín

Video Medicína: Easy Halloween DIY | Jednoduché Halloweenske DIY (dekorácie) (Apríl 2024).