Kefír a jeho výhody

• Apríl 26, 2024

Po stáročia to bolo najlepšie držané tajomstvo mnohých kmeňov kaukazského pôvodu. Dnes kefír Je známa po celom svete a každý deň zhromažďuje viac nasledovníkov. Tiež sa volá Bulharský jogurt , ide o fermentované mlieko, produkt kombinácie probiotické baktérie (Lactobacillus acidophilus) a droždie (Saccharomyces kefír) v matici proteíny , lipidy a cukrov.

Granuly, ktoré sa používajú na prípravu, vyzerajú podobne ako karfiol. Existujú tri typy kefír : mlieka, vody a čaju alebo Kombucha ( je to kvasený nápoj s mierne kyslou chuťou); niektorí si myslia, že voda je lepšia ako mlieko, ale najrozšírenejšia je druhá, pretože má lepšie chute.

Výhody kefíru

Medzi jej mnohé výhody patrí posilnenie opevnenia organizmu, najmä počas obnovy niektorých chorôb. Použil sa úspešne v podmienkach ako jereumatizmus , astma , zápcha , vysoký tlak , artritída , žalúdočné vredy , zlý trávenie alebo vstrebávanie potravy, zápalové ochorenia chronické a ako výživový doplnok pri chorobách, ako je rakovina alebo rakovina HIV-AIDS . 

Rovnako ako väčšina prírodných produktov Bulharský jogurt Pravidelne reguluje funkcie organizmu, pretože má vysokú silu desintoxicante a reštrukturalizuje kyselinovú bázu. Je tiež mierne stimulujúci, takže jeho použitie je primerané proti únavu a stres .

Podľa Americká dietetická asociácia , spotreba tohto Bulharský jogurt Veľmi sa odporúča zlepšiť asimilačnú kapacitu potravín a regulovať tranzit intestinálneho čreva a zároveň znížiť hladiny cholesterol a riziko utrpenia rakoviny hrubého čreva ; Okrem toho kefír mäkké je dobré preháňadlo , ale ak je prehltnutá, je silná zvieravý .

Štúdia, ktorú nedávno publikovala The Food Institute, poznamenáva, že znižuje príznaky laktóza u dospelých. Kľúčom je, že zloženie mlieka kefirada, ktoré je veľmi odlišné od zloženia normálneho mlieka. Môžu sa podávať aj dojčatám a ženám, ktoré dojčia alebo tehotnú.

Na emocionálnej úrovni je vhodné ju použiť v prípadoch úzkosť , pretože zlepšuje spánok a chuť do jedla, klesá depresie .

opatrenia

1. Nepijte žiadne z nich kefíry (mlieko, voda alebo čaj), ak spozorujete abnormálnu zmenu štruktúry, vône alebo chuti.
2. Buďte veľmi opatrní pri príprave Kombucha , pretože môže byť kontaminovaný plesňou a môže byť nebezpečný pre zdravie.
3. Vždy používajte prvky najvyššej kvality (napr. Mlieko s dobrým pôvodom).

Chcete ho vyskúšať a využiť jej výhody?

Video Medicína: How to Develop a Healthy Gut Ecosystem (Apríl 2024).