• Smieť 10, 2024

Želáte si chlieb, ale máte neznášanlivosť na lepok?

Podľa Americká asociácia cukrovky Gluten je bielkovina, ktorá sa nachádza vo väčšine obilnín, ako je pšenica, raž alebo jačmeň. Celiakída je tráviaca porucha, ktorej sa dá zabrániť tým, že sa zabráni spotrebe lepok. Hovorí sa, že lepok poskytuje objem a hubovitú konzistenciu chleba. Preto v GetQoralHealth Chceme uspokojiť vaše chute zdravým spôsobom bezlepkovým receptom na koblihy. Užite si to!

Bezlepkové donity

(4 osoby)

ZLOŽENIE

* 2 vaječné žĺtky
* 50 gr. cukru
* 50 gr. cukru
* 30 ml. vanilky
* 240 g. teplého mlieka
* 300 g bezlepkovej múky
* 100 gr. z ryžovej múky
* 30 gr. z čerstvých kvasníc bez lepok
* 60 gr. masla

PRÍPRAVA

a) Zmiešajte mlieko s kvasinkami, vanilkou a trochou cukru a nechajte ju, až kým nevyjde pena.
b) Žlté žĺtky rozložte zvyšnými cukrami a pridajte mlieko, ktoré sme napenili.
c) Pridajte múku a mieste ručne alebo strojom asi 15 minút.
d) Nechajte 2 až 3 hodiny odpočinúť, až kým sa nezvýši na dvojnásobok veľkosti a znovu sa hneďte na "degas".
e) Aby šišky roztierali cesto a nakrájali naň dve guľaté formy rôznej veľkosti.
f) Akonáhle sú donitas vytvorené, nechajte ich odpočívať ďalšiu hodinu pokrytú látkou a potom smažte do oleja pri strednej teplote.
g) glazúme s múčnym cukrom a vodou, aby sme zachovali charakteristické pokrytie.

Odstránenie lepku vo vašej strave môže byť komplikované, avšak s kreativitou a vedomosťami môžete pripraviť a prispôsobiť recepty z tých lahodných a zdravých jedál, ktoré sa vám páčia toľko. Buďte opatrní!

Video Medicína: Bezlepkové kinder rezy | Beautifood (Smieť 2024).