Gény určujú chuť domácich potravín

• Smieť 2, 2024

Keď sa vraciame k jedlu jedál pripravených našou matkou, veľké množstvo pozitívnych podnetov nás posilňuje, spomienky na detstvo a momenty, ktoré žijeme, čo vo veľkej miere určilo našu aktuálnu osobnosť a uprednostňovanie domácich potravín.

Avšak, podľa psychologa John Prescott, z University of Newcastle v Austrálii, vývoj, genetika , zmysly a dokonca aj psychológia, určujú naše preferencie pre určité potraviny alebo druh potravy, ako to vysvetľuje noviny latecera.com

Domáce jedlo vždy chutí lepšie, pretože sa nám páči cítiť starostlivosť a pamätať na úsilie, ktoré naša matka spôsobila, aby nás dobre živila.

Nielen myšlienky a hlboké návyky detstva určujú, že máme väčšiu chuť a chuť k jedlu našich matiek, v tomto ohľade špecialista vysvetľuje, že dôvodom pre túto preferenciu je aj dôsledok gény .

Kódovanie genetika v mnohých štúdiách ukázala, že je to silný faktor, ktorý podmieňuje spôsob, akým ľudia prežívajú určité chute.

Toto je gen je zodpovedný za kódovanie G proteínu umiestneného v chuťových receptoroch v jazyku, ktorý pôsobí ako akýsi prekladateľ stimulov: zvyšuje intenzitu, s akou sú vôňou vnímané, podľa výskumníka Centra pre chuť a chuť na univerzite na Floride, Linda Bartoshuk.

Preto je jedným z dôvodov, prečo uprednostňujeme domáce jedlo, ako aj udržiavanie zdravých stravovacích návykov, určuje genetika , podľa odborníka.

Aj keď je tento zvyk najviac zdravý, najmä na psychologickej úrovni, je tiež pravda, že musíme prestať s klišé a vyskúšať nové formy a recepty na jedlo.

Video Medicína: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation (Smieť 2024).