• Smieť 19, 2024

Stalo sa vám to, že požitím a jedlo , konzistencia vám neumožňuje vychutnať si to? Podľa novej štúdie textúra jedla vám pomôže identifikovať kalórií v týchto.

V štúdii uverejnenej v Časopis spotrebiteľského výskumu , je to podrobné, že ľudia majú tendenciu si myslieť, že mäkké a mäkké potraviny majú veľké množstvo kalórií, než tie, ktoré sú tvrdé a drsné.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Koľko kalórií by ste mali konzumovať denne?

Výskumníci univerzity Južnej Floridy, Michiganu a Kolumbie poukazujú na to, že je to preto, že pocit jedlo v ústach ovplyvňuje vnímanie množstva kalórií v každej potravine.

Voľný detektor tukov!

Podľa knihy nazvanej "Detekcia tuku: chuť, textúra a požívacie účinky", chuťové poháriky majú prednosť pre tukovú chuť, pre viskozitu a posúvanie jedlo .

Napríklad ľudia uprednostňujú jedlo ako je jogurt a iné mliečne výrobky, kvôli hladkej a krémovej štruktúre, ktorú majú.

Na druhej strane v štúdii publikovanej v roku 2006 BioMed , chuť a textúra potravín ovplyvňujú pocit presýteniu .

Vedci uistili, že jedlo Nízke kalórie pomáhajú schudnúť, ale nevytvárajú pocit plnosti, preto pokračujú v potrebe jesť viac jedál. A vy, viete, ako identifikovať kalórie v jedle?

Video Medicína: Jay Whip! (Smieť 2024).