Výhody a riziká stravy založenej na zemiakoch

• Smieť 9, 2024

Chris Voigt , riaditeľ komisie pre zemiaky štátu Washington, dostal úlohu meniť stravu v posledných dvoch mesiacoch, založiť ju na zemiakoch, vo všetkých možných prezentáciách. Toto, ktoré sa zdá byť bláznivé voľným okom, je spôsobené pokusom demýzať zlú povesť, že táto hľuzovka musí obsahovať veľké množstvo sacharidy škrobu, keď v skutočnosti "sú prekvapujúcim zdrojom niekoľkých vitamíny a minerály , Keď však jeme iba zemiaky, nedostaneme všetky živiny, ktoré potrebujeme pre dobré zdravie, "hovorí. Fiona Hunter , výživu.

 Crazy diéta

Špecialisti varujú, že kvôli malým rovnováhy v živinách Čo telo vyžaduje, Voigt by mohol mať dôsledky, ako je nadmerné prírastok telesnej hmotnosti a strata energie.

Na rozdiel od týchto predpovedí, Voigt hovorí, že stratil najmenej 8 kilogramov a ďaleko od toho, čo hovoria odborníci, cíti fyzicky optimálne , Navyše dosiahol úsporu na mesačnom výdaji za stravu, pretože sa môže živiť 15 dolárov týždenne. Viogt sám zdôrazňuje:

"Fyzicky sa cítim senzačný, veľa energie, dobrý spánok v noci a nemám žiadne zriedkavé vedľajšie účinky," hovorí Voigt.

"Nechcem povzbudzovať nikoho, aby sa podrobil tejto bláznivej diéte, ani by to môj lekár, táto strava bola len pripravená pripomenúť ľuďom, že existuje veľa živín v zemiakoch."

"Môj lekár má veľký záujem vidieť konečné výsledky a mám podozrenie, že na konci 60 dní budem v poriadku." Je potrebná rôznorodosť

Je potrebná rôznorodosť

Aj keď ďalší odborník na výživu, Sue Todd , neodporúča uskutočňovať stravu tohto typu, konštatuje, že Voigt dosiahol neočakávané výsledky najmä preto, že Keď som to začal, bol som v dobrom zdraví .

"Trvalo dlhé námorníky skorbut pretože jedli hlavne obilné škroby, ktoré neobsahovali vitamín C , Zemiaky sú slušným zdrojom vitamínu C, aj keď nemajú vysoké hladiny. "

"V závislosti od toho, ako je obmedzená strava, strata niektorých vitamínov ovplyvňuje človeka viac ako strata ostatných." Variety sú skutočne dôležité pre získanie živiny že naše telo potrebuje, "hovorí expert.

Niečo dobrého v strave zemiakov, dodáva, je, že je s nízkym obsahom tuku a konzumáciou dobrého množstva zemiakov s odlupujúcou sa vlákninou, ktorá znižuje riziko vedľajšieho účinku spojeného s obmedzenou výživou: zápcha.

Ale zemiaková diéta neobsahuje vápnik ani omega 3 - esenciálnu mastnú kyselinu pre mozog a kardiovaskulárnu funkciu - potrebná pre dobré zdravie, vysvetľuje Fiona Hunter.

"Telo potrebuje na to, aby fungovalo 40 živín a jediná potravina nemôže ponúknuť všetky tieto zlúčeniny, preto odporúčania pre výživu od zdravotníckych úradov zdôrazňujú, že potrebujeme konzumovať rôznych potravín ".

ďalej len " diéta iba zemiaky budú mať nedostatok vitamínov A, E a K, minerálov, vápnika a selénu, esenciálnych mastných kyselín, bielkovín a vlákien, "dodáva expertka.

"A aj keď mu môže ponúknuť dostatok železa, nemôže ponúknuť ženu dostatok."

A vrátiš Voigta, čo plánuješ jesť, keď skončíš svoj režim zemiakov?

"Myslím, že prvé jedlo bude hovädzím taco s množstvom chiliek, pohárom mlieka, jablkový koláč a áno, pečené zemiaky."

Zdroj: BBC World  

Video Medicína: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (Smieť 2024).