Čo by ste mali vedieť pred výberom sladidla?

• Smieť 3, 2024

Mexiko, rovnako ako niekoľko krajín na celom svete, je obeťou epidémie, ktorá začína vyvolávať obavy v sektore verejného zdravotníctva: Niektorí experti poukazujú na to, že nadmerná spotreba cukru je príčinou nadváhy a obezity, Sú umelé sladidlá zdravou alternatívou?

Než sa rozhodnete zmeniť cukor v káve alebo nápoj na umelé sladidlo, GetQoralHealth , s informáciami z portálu CNN , vám dáva štyri veci, ktoré by ste mali vedieť o sladidlách predtým, než začnete používať túto možnosť:

1. Z čoho sú vyrobené? Každé sladidlo má iné chemické zloženie. Existuje sukralóza (Splenda), acesulfám draselný (Sweet One), aspartám (NutraSweet), neotám a sacharín (Sweet'N Low). Aspartám je najrozšírenejšia diéta a je zložená z dvoch aminokyselín: kyselina asparágová a fenylalanín podľa American Cancer Society.

Podľa profesora Výživa na Fakulte verejného zdravotníctva Gillings na Univerzite v Caroline North, Barry Popkin, všetky majú rôzne chuťové účinky a ľudia reagujú odlišne na každú z nich.

2. Aký je váš rozdiel s klasickým cukrom? Obsah vitamínov a minerálov v spracovanom stolovom cukre sa významne nelíši od obsahu substitučných látok. Títo ľudia však ľahšie detekujú telo, takže jeho spotreba je menšia. Pre Erica Waltera, autora knihy "Sladiacej knihy", to naznačuje, že receptor sladkej chuti tela nie je veľmi citlivý. To naozaj detekuje iba veľké množstvo cukru.

3. Sú detonátory rakoviny. Národný onkologický inštitút Spojených štátov s Upozorňujeme, že neexistuje jasný dôkaz, že umelé sladidlá môžu spôsobiť rakovinu u ľudí.

4. Sú lepšie ako cukor? Pre Eric Walters majú umelé cukry rôzne výhody a nevýhody. Ak máte obavy z kalórií, potom zostať ďaleko od cukru. Ak vás najviac znepokojuje kvalita chuti, cukr zvyčajne chutí lepšie.

Avšak niektoré umelé sladidlá môžu mať mierne vedľajšie účinky. Ak napríklad konzumujete veľa sorbitolu, môže to spôsobiť plynatosť a hnačku, pretože telo veľmi nestrávi.

Rovnako ako všetky potraviny, musia byť konzumované s obmedzením. Pamätajte, že na to, aby ste sa postarali o svoje zdravie, je najlepšou voľbou vyvážená strava.

Video Medicína: You Bet Your Life: Secret Word - Name / Street / Table / Chair (Smieť 2024).