3 základné minerály v strave

• Apríl 30, 2024

Zdravá a vyvážená strava je nevyhnutná pre dobré zdravie. Preto je potrebné zahrnúť do svojho diéta denná potraviny s minerálmi ktoré nemôžu produkovať organizmus a ktoré sú nevyhnutné pre jeho riadne fungovanie.

Ako vitamíny , minerály neobsahujú kalórií , ale zúčastňujú sa viacerých funkcií. Medzi najdôležitejšie patrí regulácia rovnováhy vody vo vnútri a mimo buniek, zasahovanie do nervových impulzov a svalovej aktivity, ako aj na tvorbu kostnej štruktúry a zubov.

V rámci skupiny minerálov vápnik Je to jedna z najdôležitejších. Telo vyžaduje približne 1 500 g denne (hoci sa líši podľa veku a pohlavia), čo je väčšinou určené pre kosti a zuby, aj keď zasahuje aj do iných procesov, ako je svalová kontrakcia, nervová excitabilita a koagulácia krvný .

Tento minerál sa nachádza v niekoľkých zdrojoch, okrem mliečnych výrobkov, v zelenine a semenách, ako sú brokolica, špargľa a špenát, sójové bôby a všetky ich deriváty, sezamové semienko, niektoré morské riasy, orechy a niektoré druhy rýb, okrem iného.

Nedostatok vápnik To môže viesť k rachity, osteoporóza, osteomalacia (zmäkčenie kostí) a záchvatov, medzi inými. Asimilácia vápnik sa vzťahuje na správny podiel vitamín D taky.

Ďalším dôležitým minerálom je fosfor , Telo potrebuje 860 gr. za deň (80% sa dostáva do kostí). Nielenže tvorí časť kostí a zubov, ale zasahuje aj do nervovej a svalovej činnosti. Takisto zohráva dôležitú úlohu pri skladovaní a využívaní energie.

fosfor Môžu byť začlenené do mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, ale aj do rastlinných zdrojov, ako sú sušené ovocie a orechy, celé zrná a strukoviny. Jeho nedostatok môže viesť k slabosti a dmineralizácia kostí.

Pokiaľ ide o jeho časť, magnézium Jedná sa o minerál, z ktorého telo potrebuje asi 25 gramov horčíka každý deň tiež, nachádza sa v kostiach. Intervenuje v syntéze proteíny a je dôležitá pre prenos nervových impulzov. Nachádzajú sa hlavne v zelenej zelenine a strukovinách, ovocí, orechoch, celých zrnách a kakao.

Okrem týchto minerálov sú okrem iného aj iné dôležité pre správne fungovanie vášho tela, ako je zinok, selén, meď, takže je dôležité, aby ste ich vložili do vašej stravy pre dobré fyzické a duševné zdravie.

Video Medicína: TOP 6 SUPLEMENTŮ, KTERÉ DOPORUČUJI MÍT (Apríl 2024).