• Apríl 30, 2024

Vlastne hudba ovplyvňuje výber a chuť jedlo ? Odpoveď je áno. Existujú štúdie, ktoré potvrdzujú, že hudobné žánre vyvolávajú emócie ktoré menia prednosť pre určité typy jedlo .

Han-Seok Seo, výskumník na univerzite v Arkansase, vysvetľuje, že rod z hudba pozadie môže určiť príchuť pre príchuť , ako aj všeobecné prijatie určitých jedlo ako čokoláda ”.

Hudba a jedlo, perfektná zmes

Špecialisti tvrdia, že hudba ak súvisí príchuť a prijatie jedlo ktoré sa spotrebúvajú a vysvetľujú prečo.

Charles Spence , profesor experimentálnej psychológie Oxfordská univerzita , hovorí, že tento vzťah hudba a preferencia potravín funguje preto, lebo mozog je klame po prijatí určitých pulz ktoré vás vnímajú príchuť viac solený , sladký alebo horký čo to naozaj je.

Môže sa zdaniť tanierka 10% viac sladký keď znieť to je akútna a nízka. Zatiaľ čo s vážny a vysoká je vnímaná viac toho, čo solený , horký alebo pikantné , Tieto dôkazy by mohli byť dostatočne pevné, aby mali pozitívny vplyv na zdravie, "povedal. Spence .

Vaše jedlo môže alebo nemusí byť podľa vás hudba pozadia, ktoré počúvate. Napríklad jazz spôsobuje väčšiu chuť jedla cukrovinky a zvyšuje sa vtedy, keď melódiu hrá sólista, ale to sa nestane s pikantnými alebo korenistými jedlami, Thomas Hummel , výskumný pracovník Technická univerzita v Drážďanoch , Nemecko.

Tento vzťah medzi hudba a vnímanie chutí je tiež vysvetlené, pretože tam môže byť stupeň synesthesia , varuje Daphne Maurer, psychológ na McMaster University v Ontáriu v Kanade.

Synestézia sa považuje za neobvyklú "zručnosť", s ktorou sa ľudia stretávajú vnemy z istých vonkajšie podnety , V tomto prípade by to mohlo byť jedlo z hudba .

Melódie tiež vyvolávajú pozdravy . James Petrie, kuchár britskej reštaurácie Fat Duck , poznamenáva, že keď slúži svojim hosťom exkluzívny pokrm s morom a doprevádzajú ho s iPodom na počúvanie hudby s morskými zvukmi, potvrdzujú, že chuť jedla je čerstvejšia. Niektorí dokonca klesajú v slzách pozdravy čo vyvoláva túto kombináciu chuti a zvuku.

Niektoré doporučené skladby, ktoré sprevádzajú vaše jedlo, sú: New Town Velocity od Johnny Marra na raňajky; Niekde vieme len o Lily Allenovej alebo o oblohe plnej hviezd Coldplay pre silné jedlá. Ray of Light od Madony a Nessun Dorma od Turandot od Plácido Dominga pre dezerty a kávu.

Myslíte si, že hudba Ovplyvňuje to chuť a chuť jedla?

Video Medicína: Lexus LS500h test - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk (Apríl 2024).