• Smieť 13, 2024

Vo všeobecnosti niekoľko štúdií ukázalo, že diéta chudobná v základných živinách, ale bohatá na tuky, cukry a chemické látky, súvisí so znížením funkcie mozgu a aktivity a má tiež vplyv na pamäť a spôsobuje problémy s behaviorálnou alebo vývojovou funkciou. kognitívne.

Pokiaľ ide o druh stravy, vedecký pracovník Kalifornská univerzita v Los Angeles, Fernando Gómez-Pinilla , vysvetľuje, že "jedlo je ako farmakologická zlúčenina, ktorá ovplyvňuje mozog a jeho činnosť, najmä pamäť.

Potraviny, ktoré ovplyvňujú váš mozog

1. Sladkosti a cukry , Štúdia spoločnosti Univerzitná nemocnica Charité v Berlíne , uverejnený v časopise Neurology, ukazuje, že ľudia s nadbytkom krvného cukru majú viac problémov s pamäťou.

2. Nesprávne jedlo , Podľa vedcov z Kalifornská univerzita , tzv. rýchle občerstvenie, čo sú potraviny bohaté na kalóriá a trans a nasýtené tuky, majú negatívny vplyv na synapsí mozgu a molekúl mozgu, ktoré súvisia s učením a pamäťou.

3. Červené mäso , Ľudia, ktorí konzumujú viac množstiev nasýtených tukov (ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v červenom mäse) vykazujú horšie celkové kognitívne funkcie a pamäť v porovnaní s tými, ktorí si vybrali výrobky s mononenasýtenými tukami, ako je olivový olej, podľa štúdium Brigham a ženská nemocnica v Bostone (BWH).

4. Jednoduché sacharidy , Podľa výskumníkov z University of Toronto, Kanada , v ich štúdii uviedli, že rýchlo sa vstrebávajúca uhľohydrátová múčka (múky, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku a rafinované cukry) detonuje problémy s pamäťou, a to najmä u ľudí s diabetom 2. typu, kognitívne.

5. Fruktóza , Strava s vysokou dávkou fruktózy, najmä spracovaných potravín a kukuričný sirup (nealkoholické nápoje, konzervované ovocie, sladké šťavy atď.) Spôsobuje, že mozog spomaľuje pamäť a učenie, vysvetľuje odborníkom Kalifornská univerzita .

Na rozdiel od pokusov zabrániť poškodeniu pamäti a zhoršeniu kognitívnych schopností odborníci na výživu odporúčajú používať rastlinné oleje, ako aj potraviny bohaté na Omega 3-DHA, antioxidanty, vitamíny B, C a E, ktoré zrejme majú ochranný účinok na poškodenie pamäti.

Video Medicína: Ing. Peter Tóth: Ako nám múka zalepila mozog a cukor zničil zdravie - 3 (Smieť 2024).