Jogurt: výborná voľba pre neznášanlivosť laktózy

• Apríl 30, 2024

Jedlo a nápoje bez kravského mlieka, kvôli možnosti trpieť neznášanlivosťou laktózy.

ale, Vedeli ste, že ste pravdepodobne žili podvedení celý svoj život, keď si myslíte, že trpíte týmto nedostatkom a v skutočnosti to nie je tak?

Špecialista na túto tému, Dennis Savaiano z lekárskej fakulty Univerzity Purdue v USA, vysvetlil všetky naše pochybnosti o tom počas sympózia, ktoré sa konalo v Danone Institute of Mexico.

Začíname ...

Vedeli ste, že 70 až 75% populácie na celom svete môže utrpieť zlé trávenie v dôsledku konzumácie laktózy? Viete však, že iba 2 až 3% svetovej populácie je skutočne neznášanou laktózou?

Pri čítaní. Že mliečny výrobok, ktorý ochoriete, NIE to znamená, že prezentujete túto organickú poruchu a v skutočnosti by ste mali, skontrolovať, vyskúšať iné mliečne výrobky; ako môže byť prírodný jogurt?

Problémom je, že väčšina ľudí, ktorí mali s mliečnymi výrobkami zlé skúsenosti, okamžite diagnostikovali a predpokladali, že sú pre nich netolerantní.

Podľa spoločnosti Savaiano sa neodporúča odstrániť všetky mliečne výrobky z našej stravy: viaceré štúdie preukázali, že nedostatok laktózy v našom tele zvyšuje riziko zlomenín.

Najbezpečnejším spôsobom, ako zistiť, či ste neznášanlivosťou laktózy, je test, ktorý určuje prítomnosť alebo neprítomnosť enzýmu zodpovedného za metabolizáciu takzvaného mliečneho cukru.

Iba test vám povie, či ste naozaj súčasťou toho 3% svetovej populácie, ktorá trpí touto chorobou, alebo že váš problém spočíva len v zlom strávení niektorých mliečnych výrobkov ... NIE všetko.

To znamená, že nemusíte odstraňovať VŠETKY mliečne deriváty z vašej stravy a že by ste mali jesť tie, ktoré sú pre vás dobré.

ÁNO, existuje riešenie!

Niektoré mliečne výrobky sú lepšie znášané inými ľuďmi, ktorí sú náchylní na zlé trávenie. Jogurt, napríklad, je najlepšou voľbou pre ľudí citlivých na tieto produkty.

A kvôli procesu fermentácie obsahuje menej laktózy ako kravské mlieko.

Ak ste osoba so zlým zažívaním spôsobeným niektorými výrobkami, ktoré obsahujú laktózu (napríklad 75% populácie na svete), pozývame vás denne konzumovať jogurt, pretože zlepší Vašu schopnosť správne metabolizovať jej deriváty.

Okrem jogurtu môžete konzumovať mliečne výrobky s nízkym obsahom laktózy, ako je petit-suisse, smotana a tvaroh.

Video Medicína: ŠPALDOVÉ HOUSKY A LOUČENÍ SE STROMEČKEM... (Apríl 2024).