Ryža so šampiňónmi

• Smieť 10, 2024

Ak neviete, čo pripraviť tento deň, dáme vám veľmi bohatý a praktický recept, s ktorým budete radi všetkým vašim hosťom: Ryža so šampiňónmi .

Stojí za zmienku, že huby Sú to huby, ktoré, aj keď sa pestujú v kuchynských záhradách, sa v oblasti výživy považujú za zeleninu. Tí, ktorí sa nachádzajú na trhu, sú jedlé a reagujú na mená šampiňóny , Aj gurumelo , Aj níscalo , gallipierno a oronja , Keďže ich obsah je medzi 80 a 90% vody, majú nízke hladiny bielkovín a kalórií: 30 kcal na 100 gramov.

zloženie:

1 - ½ kilo húb. 2 - 60 gramov slaniny. 3 - ¾ masla. 4.- ½ nakrájanej cibule. 5.- 1 sekaná cesnaková klinček. 6.- 2 šálky arborio ryže (predávané v obchodných domoch). 7.- 1 ½ šálky suchého bieleho vína. 8.- 4 šálky hovädzieho vývaru. 9.- 1 čajová lyžička muškátového orieška. 10.- 1 ½ šálky parmezánu. 11.- 1 šálka petržlenu, jemne nakrájaná; cibuľu na chuť a olivový olej.

príprava:

1.- Chopte slaninu a pridajte ju do horúcej panvice s mrknutím olivového oleja, aby ste ju zahustili; Odstráňte a vyhrajte. 2. Vystrihnite huby na kúsky a umiestnite ich do tej istej panvice. uložiť a rezervovať. 3. V druhej panvici roztopte 1/4 masla a pridajte cibuľu a cesnak. Znovu pridajte slaninu a pridajte arborio ryžu. Cook, kým sa pohybuje, ryža začína sezónne. 4.- Nalejte víno a nechajte ho vyparovať bez zastavenia pohybu; Podávajte korenie a muškátový oriešok. 5.- Nalejte šálku hovädzieho vývaru a občas premiešajte; keď sa konzumuje, pridáva sa po malom kúsku chýbajúcim vývarom. 6.- Akonáhle je ryža al dente, odstráňte z tepla. 7.- Pridajte huby, štvrtinu masla v štvorcoch a šálku parmezánového syra. Ak chcete zdobiť, posypte viac parmezánom a petržlenom.

Užite si to!

Video Medicína: Ryža so šampiňónmi (Smieť 2024).