Nová bakteriálna epidémia

• Smieť 7, 2024

Volá sa Escherichia coli Je to veľmi agresívny problém E. coli že v Európe si vyžiadala nielen 17 životov a v Nemecku postihla viac ako 1 600 ľudí, ale spôsobila v Európskej únii politické prevratné obrovské rozmery, v tom, čo bolo nazvané "Uhorka kríza" .

Všetko začalo 24. mája Keď bola v severnom Nemecku hlásená smrť 83-ročnej ženy, ktorá bola hospitalizovaná pred niekoľkými dňami kvôli závažnej hemoragickej hnačke. klinická analýza odhalili, že ide o infekciu spôsobenú baktériami E. coli, a to už ovplyvnilo významný počet ľudí. Od prvého momentu vypuknutia na kontamináciu španielskymi uhorkami, hoci neskôr bol tento pôvod vylúčený.

Aké baktérie produkujú infekciu?

Escherichia coli Je to baktérie ktorý sa obvykle nachádza v čriev prežúvavcov a ľudí , Hoci všeobecne neškodný, kmeň 0104H4 tejto baktérie produkuje silný toxín, ktorý poškodzuje červené krvinky a obličky, podľa lekára. Antonio Guerrero Espejo , špecialista na infekčné choroby a mikrobiológiu Nemocnice de la Ribera vo Valencii. Toto agresívne napätie spôsobuje krvácavý hnačka , ochorenie známe ako uremický hemolytický syndróm (HUS), ktorá si vyžaduje hospitalizáciu. HUS ovplyvňuje krv, obličky a v najťažších prípadoch aj centrálny nervový systém. Symptómy infekcie E. coli Zahŕňajú ťažkú ​​bolesť brucha, silnú hnačku a často krvavé a niekedy nevoľnosť, vracanie a miernu horúčku. Toto je príznaky Zvyčajne sa objavuje tri alebo štyri dni po infekcii, hoci sa môže objaviť aj o 1 až 10 dní neskôr.

Aké opatrenia boli prijaté?

Svetová zdravotnícka organizácia že odpoledne ubezpečil, že kmeň spôsobujúci smrteľné ohnisko E. coli je doteraz neznámeho typu, smrteľné a odolné voči antibiotikám , Vzhľadom na rýchle rozšírenie ohniska, navrhol inštitút Robert Koch v Nemecku, aby obyvateľstvo prijalo preventívne opatrenia a nekonzumujte v súčasnosti paradajky, šalát a uhorky alebo akýkoľvek druh surovej zeleniny. Európske centrum pre prevenciu a kontrolu chorôb (ECDC) sa domnieva, že súčasné ohnisko "je jedným z najväčších hlásených HUS po celom svete a najdôležitejšie zistené v Nemecku." Podľa tohto tela to ovplyvňuje hlavne dospelých a najmä žien .

Nemeckí poľnohospodári sú nútení zničiť zeleninu v hodnote 2 milióny eur denne (okolo 38 miliónov pesosov) z dôvodu nemožnosti opustenia výrobkov na trhu pre strach rozviazaný medzi spotrebiteľmi , podľa priemyselných združení. Na druhej strane španielski výrobcovia, tí, ktorí utrpeli krízu, požadujú zodpovednosť za škodu spôsobenú spoločnostiam poľnohospodárskeho a potravinárskeho sektora keď špekulovali o španielskom pôvode kontaminovaných uhoriek.

Preventívne opatrenia inštitútu Roberta Kocha

• Monitorujte možné príznaky , ako je hemoragická hnačka, a poraďte sa s lekárom
• Všetky ovocie musia dobre umyte , rovnako ako ruky
• Baktérie môžu byť odstránené ponorením zeleniny na 10 minút vo vode s niekoľkými kvapkami chlóru vhodného na ľudskú spotrebu, varenie zeleniny najmenej 10 minút alebo zmrazenie pred ich konzumáciou
• V prípade mäso sekaná krava by mala byť varená pri vyšších teplotách pri teplote 70 ° C
• Odporúčajú, aby Surové mäso je oddelené od ostatných potravín
• Nepoužívajte opakovane nádobu, v ktorej bolo surové mäso, až kým sa nepeje
• Umyte teplej vody a mydla povrchy, ktoré používame v kuchyni

Video Medicína: Bruce Schneier: The security mirage (Smieť 2024).