• Apríl 30, 2024

Bez ohľadu na deň v roku alebo príležitosť, ak je počasie pekné, je ťažké odolať grilovanie. Avšak tento spôsob varenia jedla môže byť faktorom prírastku hmotnosti.

Riadky, ktoré zostávajú v grile, dodávajú chuť a vôňu, ale chemikálie obsiahnuté v spálených, vypálených a vyprážaných potravinách môžu nakoniec spustiť schopnosť tela pridávať nové tukových buniek a zvýšiť riziko ochorení súvisiacich s vekom, "hovorí štúdia Purdue University .

 

Tiež by vás mohlo zaujímať: 5 dôsledkov vyprážaných potravín

Buďte opatrní s časom!

Podľa Kee-Hong Kim, odborník na výživu, keď pridáte proteíny a cukry pri vysokých teplotách, dochádza k chemickej reakcii, ktorá vytvára chuť a textúru, ktoré v týchto potravinách nie sú také príjemné. Avšak glykozylované proteíny, ktoré vznikajú pri tomto účinku, sa podieľajú na vývoji chorôb súvisiacich s vekom, ako je napr kardiovaskulárne. "

Toto nie je jediné, čo je vyšetrovanie, ktoré vykonal Štokholmská univerzita vo Švédsku a uverejnená v Európskej rade pre informácie o potravinách, Zdôrazňuje, že existuje ďalší prvok, ktorý môže poškodiť zdravie: akrylamid.

To sa môže vytvoriť v niektorých jedlo s počas procesu ohrevu, keď sa pri smažení, opekaní alebo pražení dosahujú teploty 120 ° C alebo viac; napríklad domáce a balené čipy, sladké a slané sušienky, toasty a raňajkové cereálie.

Kim vo svojej štúdii zistil, že konštantná spotreba nadmerne spálených alebo vyprážaných potravín zasahuje do procesu, ktorý odstraňuje nezrelé tukové bunky, s ktorými osoba vytvára ťažkú ​​akumuláciu na zníženie.

Ideálnou cestou nie je len vyhnúť sa pretáčaniu jedla, ale snažiť sa udržiavať vyváženú stravu s dennou dávkou cvičenia. Buďte opatrní!

Video Medicína: Biblical Series II: Genesis 1: Chaos & Order (Apríl 2024).