4 prínosy mexických rastlín

• Apríl 30, 2024

Naša krajina je celosvetovo uznávaná za jedinečnú chuť svojej gastronómie; Ale čo robí to tak zvláštne? Odpoveď spočíva v veľkej rozmanitosti mexických rastlín, ktoré existujú na celom území štátu.

Avšak jeho vlastnosti presahujú vôňu alebo chuť, ktoré impregnujú každú misku, do ktorej sú súčasťou.

Mexické rastliny sú bohaté na polyfenolické zlúčeniny, ktoré majú veľký vplyv na kontrolu chronických degeneratívnych ochorení, majú tiež antioxidačné schopnosti.

Medzi najčastejšie používané mexické rastliny patria: petržlen, korenie, rozmarín, lipa, koriander, aníz, klinček, epazota a oregano, zázvor, škorica. Ale aké sú vaše výhody pre vaše zdravie?

Podľa vyšetrovania Katedra biologickej chémie a Katedra zdravotníckych vedných disciplín autonómnej univerzity Ciudad Juárez, musíte ich spotrebovať viac z nasledujúcich dôvodov:

1. Kardiovaskulárne choroby. Jeho priaznivý účinok je hlavne spôsobený znížením hladiny triglyceridov, cholesterolu a LDL-cholesterolu v plazme a inhibíciou agregácie krvných doštičiek.

Tiež spotreba týchto rastlín znižuje nielen hladiny lipidov v plazme, ale tiež inhibuje oxidáciu LDL-cholesterolu, ktorý je v nich prítomný. V jednej štúdii sa pozorovalo, že dodávka stravy na báze červenej papriky, kari a zázvor môže znížiť hladiny lipidov v plazme vďaka obsahu kapsaicínu.

2. Protizápalová aktivita. Výťažky z koreninových rastlín, ako je kurkumín, eugenol a kapsaicín, majú protizápalovú aktivitu. Podanie jednej dávky znižuje zápal až o 52%. V súčasnosti sa tieto zlúčeniny komerčne používajú pri formulácii krémov a tabliet na liečenie artritídy, bolesti svalov a ako dentálne analgetiká.

3. Obezita a metabolický syndróm , Tieto rastliny stimulujú tráviaci systém, zvyšujú slinenie a sekréciu žalúdočnej šťavy a sekréciu žlče, čo podporuje trávenie a vstrebávanie potravy. Súčasne môžu korenie a ich zložky tiež aktivovať sympatický nervový systém, a tým zvýšiť výdavky na energiu a pocit nasýtenia, aby mohli byť užitočné, aby sa zabránilo vzniku obezity.

Hlavnými aktívnymi zložkami korenia, ktoré tieto vlastnosti predstavujú, sú kurkumín, kapa- aicín a iné chemicky príbuzné.

4. Rakovina Predpokladá sa, že majú protirakovinové účinky vďaka pôsobeniu extraktov korenia v rôznych mechanizmoch spojených s rakovinou: antioxidačným účinkom, ktorý neutralizuje reaktívne kyslík; deaktiváciou karcinogénneho činidla alebo aktiváciou enzýmov zodpovedných za mechanizmy endogénnej ochrany organizmu. Aj keď je v tejto oblasti ešte potrebný ďalší výskum.

Tieto mexické rastliny nielen sezónne vaše jedlo, ale aj vaše zdravie. Integrujte ich do vašej stravy s mierou.

Video Medicína: Alfa Romeo Stelvio Q4 4x4 intelligence test - TOPSPEED.sk (Apríl 2024).