• Smieť 13, 2024

Mnohokrát sme sa obávajú starostlivosti o naše jedlo a zabúdame, že materiály, z ktorých sa vyrábajú kuchynské náradie, môžu tiež ovplyvniť naše zdravie.

V súčasnej dobe existuje široká škála materiálov na výrobu kastrolov, foriem, stolov a kuchynských potrieb. Tu je zoznam najpoužívanejších materiálov v kuchyni a stupeň bezpečnosti, ktorý vám pomôže vybrať si ten najlepší produkt, ktorý sa postará o vaše zdravie.

Tiež by vás mohlo zaujímať: 5 základných pre zdravú kuchyňu

Efektívnejšie materiály v kuchyni

1. Smaltovaná liatina , Je považovaný za jeden z najbezpečnejších materiálov, jeho povrch je relatívne nelepivý a veľmi málo reaktívny, takže neexistuje riziko, že potraviny budú kontaminované kovmi alebo chemikáliami.

2. Železo Tento materiál sa už po stáročia používa na prípravu jedla. Je veľmi odolný a udržuje teplo veľmi dobre, takže sú ideálne na použitie ako na sporáku, tak v rúre.

3. Sklo. Je to jeden z najbezpečnejších materiálov, pretože neuchováva zápachy, chuťové prísady, ľahko sa čistí a neuvoľňuje toxické látky do potravín. Je ideálnym materiálom na skladovanie alebo podávanie jedál, ale môže byť použitý aj na varenie.

4. Keramika Je to ďalší bezpečný materiál na varenie potravín, za predpokladu, že smaltované nátery neobsahujú olovo alebo iné toxické látky.

5. Nerezová oceľ. Panvice z nehrdzavejúcej ocele sú zvyčajne veľmi dobré pre rýchle varenie. Ich povrchy nereagujú, aj keď sa na čistenie používajú abrazívne kvapaliny.

6. Teflon ™. Je to ochranná známka pre nelepivý náter, ktorý mnohí výrobcovia hrncov a panvíc používajú na pokrytie svojich výrobkov. Tento typ panela by sa mal používať iba v nízkych alebo stredných teplotách a nikdy im nedovoľovať, aby mali vysoké teploty, pretože môžu uvoľňovať dymy, ktoré dráždia dýchaciu trakt.

Tiež by vás mohli zaujímať: 10 dôvodov proti mikrovlnnej rúre

Ako vidíte, materiály kuchynského riadu na prípravu jedla sú tiež dôležité, aby sme sa starali o naše zdravie. Majte na pamäti, že správne používanie každého z nich je dôležité pre minimalizáciu nepriaznivých účinkov na zdravie.

Video Medicína: Proteíny a ich význam pre cyklistu (Smieť 2024).