• Smieť 3, 2024

Údaje o Mexická asociácia otcov hovädzieho dobytka (Ameg) poukazujú na to, že spotreba mäso na osobu je 15 kg za rok. Nepochybne, jedným z hlavných potravín, ktoré spĺňajú denné výživové potreby, prinesieme vám niečoargumenty z toho dôvodujesť mäso .

David Katz, riaditeľ Preventívneho výskumného centra na Yale University , vysvetľuje to nie všetko mäso Červené sú rovnaké. Spracované ako slanina, klobása alebo bologna robia "strašné" poškodenie zdravia, ale "prírodné" nie sú škodlivé. "

5 argumentov jesť viac mäso

Sabine Rohrmann , vedúci oddelenia epidemiológie a prevencie rakoviny Ústavu sociálnej a preventívnej medicíny v Bratislave Univerzita v Zürichu , odporúča konzumovať 300 až 600 gramov mäso červená za týždeň.

Pre to, že je dôležitým zdrojom minerály a vitamíny , neodporúča sa ponechať mäso mimo stravy pre nasledujúce argumenty.

1. Prispieva k železu. Tento minerál umožňuje telu produkovať hemoglobín a myoglobín. Ide o esenciálne bielkoviny na dodávanie a asimiláciu kyslíka do buniek. Táto živina sa získava prostredníctvom mäso z chudého hovädzieho mäsa, ustríc, mušlí a moriek.

Podľa Svetová zdravotnícka organizácia , nedostatok železa spôsobuje únavu, zníženie imunitnej funkcie a všeobecnú podráždenosť. Ženy potrebujú viac viac železa v strave kvôli menštruácii.

2. Zvýšte svalovú hmotu. mäso obsahuje proteíny vysokej kvality, ako napr kreatín , podstatné pre zisk spoločnosti svaly , zatiaľ čo zinok pomáha opraviť. Pokiaľ neprekročí odporúčanú dennú sumu, je všeobecne akceptovaná, Jay R. Hoffman , výskumný pracovník oddelenia zdravotníctva a cvičenia Vysoká škola v New Jersey , Spojené štáty.

3. Poskytuje základné bielkoviny. mäso Je to výborný zdroj proteín ktorý prinesie deväť aminokyselín že telo potrebuje a nevyrába prirodzene. Zatiaľ čo väčšina z nich proteíny zelenina postráda tieto aminokyselín , vysvetľuje výživu Raquel Pérez de León , Jedným z dôsledkov nedostatku týchto živín sú nerovnováhy neurotransmiterov, ktoré predisponujú k problémom, akými súdepresie , úzkosť a hyperaktivita .

4. Má prospech pre zdravie kostí. Spotreba proteíny , najmä živočíšneho pôvodu, súvisí so zvýšením hustota kostí , nižšie riziko zlomenín u postmenopauzálnych žien, ako aj prospešné na prevenciu osteoporózy, tvrdí štúdia publikovaná v Americká spoločnosť pre klinickú výživu .

5. Získame vitamín B12. Táto živina pomáha telu zbaviť sa anémia , ako aj optimálne fungovanie systému nervový systém , Hovädzie a mäsové pečene sú najlepšími zdrojmi vitamínu B12.

Časť 100 gramov mäso Raw obsahuje vitamín B12, B6, niacín, železo, zinok, selén, okrem iných vitamínov a minerálov.

Penny M. Kris-Etherton, profesor výživy na Penn State University , odporúča mierne konzumovať chudé červené mäso , Nadbytočné živočíšne tuky spôsobujú nahromadenie cholesterolu v tepnách, čo zvyšuje riziko aterosklerózy a kardiovaskulárnych ochorení.

Združenie pre výskum rakoviny Spojených štátov amerických odporúča jesť iba 400 g červené mäso za týždeň. "

Odporúčanie je konzumovať mäso chudá červená maximálne trikrát týždenne, ryby a kurčatá odstránia kožu. Dôležité je spomenúť, že by ste mali obmedziť spotrebu mäso spracované , Starajte sa o svoje zdravie!

Video Medicína: Is Reality Real? The Simulation Argument (Smieť 2024).