Šťastné plody: Goji

V pohorí Himalájí ich Tibet a Mongolsko od nepamäti poznajú. Je to však nová potravina pre väčšinu obyvateľov Západu. Vyznačujú sa malými čerešňami sušenými, intenzívnou červenou farbou as chuťou medzi brusnicou a čerešňou. Na prvý pohľad nič nehovoria, ale vnútri zachovávajú skutočný poklad. Sú to goji bobule.

Toto malé plody poskytujú veľké množstvo živín: vitamín C (s vyššou koncentráciou ako akékoľvek iné známe ovocie), ako aj vitamíny A, B, B2, B6 a E. Ešte viac: Goji bobule sú najlepšie známe svojimi silnými antioxidantami ,

Je to preto, že hunzovia, obyvatelia údolí Himalájí, sú známi ako najzdravší, najdlhší a najšťastnejší ľudia na planéte? Alebo bude to kvôli obrovským výživovým a terapeutickým vlastnostiam, ktoré sa v strednej Ázii oslavujú každý rok a dva týždne so stranou na jeho počesť?

 

Obnoviť životnú energiu

Pravdou je, že v tradičnej čínskej medicíne sa bobule Goji alebo šťastné bobule používajú na obnovu "chi" alebo vitálnej energie. Toto malé plody rastú divoko v kríkoch, ktoré sa rozprestierajú v nadmorských výškach nad 4.000 metrov. Sú prirodzene sušené slnkom a v extrémnych klimatických podmienkach, 40 stupňov pod nulou v zime a v lete viac ako 30 stupňov. Tieto podmienky mu dávajú výživové bohatstvo.

Jedenie 20 až 40 bobúľ denne pomáha posilňovať imunitný systém a zvyšovať energiu; chrániť srdce, pečeň a obličky; Zlepšujú videnie a regulujú chuť do jedla a spánok.

Čínska medicína používa Goji bobule na minimalizáciu symptómov menopauzy a optimalizáciu pamäti a schopnosť pamätať.

Sami alebo v sprievode iných potravín, ako sú raňajkové cereálie, jogurt alebo v ovocných džúsoch alebo zeleninových nápojoch, malé plody Goji sú také všestranné, že môžu byť súčasťou rôznych receptov.

V mnohých európskych krajinách sa už predávajú aj na trhoch; v Mexiku sa nachádzajú v obchodoch špecializujúcich sa na výživu, či už v bobuľkách, v šťavách alebo v extraktoch kapsúl.