Špeciálne arómy pre vás!

Ako je vyvinutý váš pocit pachu? Gény sú vinníkom, že niektorí ľudia vnímajú akúkoľvek vôňu, ktorá je okolo nich, alebo že ju ani iní nemôžu vnímať.

Vyšetrovanie Novozélandský inštitút pre rastlinný a potravinársky výskum To naznačuje, že genetika priamo ovplyvňuje pocit vône ľudí, to znamená, že vytvára citlivosť na určité zápachy, zatiaľ čo iné nie.

V štúdii publikovanej v časopise Súčasná biológia Špecifikuje, že genetické rozdiely sú dôvodom, prečo ľudia môžu cítiť určité vône a iní nemôžu.

 

Špeciálne arómy pre vás!

S 10 rôznymi vôňami výskumníci analyzovali pocit vône 200 ľudí, ako aj ich DNA. Nakoniec našli vzťah medzi citlivosťou vône a určitými genetickými variantmi iba v štyroch príchutiach: slad, jablko, modrý syr a fialky.

Výskumník štúdie Jeremy McRae poznamenáva, že väčšina ľudí má vlastnú jedinečnú sadu pachov, na ktorú sú citliví.

Generické varianty sú blízke génom, ktoré kódujú zápachové receptory, ktoré sa nachádzajú na povrchu senzorických nervových buniek v nose.

Keď niektoré chemické zlúčeniny plávajú vo vzduchu, nervové bunky posielajú signál do mozgu a dávajú mu vnímanie zápachu. A vy, ako ste rozvinuli, máte pocit pachu?


Video Medicína: Сочные Котлеты из Щуки с салом. Рыбники. Готовим в духовке. Речная рыба. Рыбалка. (Apríl 2024).