• Apríl 20, 2024

Neohrozujte to diéta vychutnať si viac tradičných potravín s a vegetariánsky dotyk , Zdieľajte so všetkými najlepšími mexickými vegetariánskymi receptami.

Jedným z aspektov, ktoré vás môžu pri výbere mexickej receptúry cítiť obmedzené, je skutočnosť, že väčšina typických potravín nie je vysoká kalórií ; existuje však spôsob, ako nájsť rovnováhu medzi užívaním a starnutím sa o seba závažia a zdravie .

Zvyšok tela!

Podľa správy zverejnenej Nadácia UNAM , priniesť a vegetariánska strava Je veľmi prospešné v tom zmysle, že neposkytuje počet nasýtených tukov, ktoré obsahujú potraviny živočíšneho pôvodu.

Aby ste sa postarali o svoje zdravie, zatiaľ čo si vychutnáte tieto oslavy, navrhujeme vám nasledujúce jedlá.

Každá porcia týchto potravín obsahuje menej ako 250 kalórií; zlepšuje trávenie a posilňuje imunitný systém. Berte na vedomie!

Vegetariánska pozole

Zloženie pre 6 osôb

• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 mrkva
• 2 stopky celeru
• 1 póru
• 1 malá partia petržlenu
• 1 bobkový list
• 1/2 kg predvarenej kukurice na pozole
• 3 oranžové guajillo chiles
• 3 široké chiles deveined
• 5 tekvicovitých paradajok
• 1/2 kg húb
• 3 lyžice olivového oleja

Sprievodca

• 3 avokády v kocky
• 1 fialová cibuľa, jemne nakrájaná
• majoránka
• 1 plátkový rímsky šalát.
• 3 plátky reďkoviek
• 6 citrónov

proces

V štyroch litroch vody pridajte cibuľu, cesnak, bobkový list, petržlen, pór a mrkvu a nechajte túto zmes varte jednu hodinu. Potom ho odstráňte z ohňa a namáhania.

Na druhej strane, v litre tejto suroviny variť chilli a paradajky po dobu 10 minút, keď skončí, zmiešajte ingrediencie, aby sa omáčka, nalejte do zvyšných troch litrov bujónu, a preneste ju jedno na sito. Pridajte soľ.

V inom hrnci varíme kukuricu na hodinu a potom pridáme vývar s omáčkou, ktorú ste pripravili.

Osušte huby vo veľmi horúcej panvici s olivovým olejom a odovzdajte ich do pozole. Podávame v miskách.

Vegetariánske toasty

Zloženie pre 6 osôb

• 9 pečených toastov.
• 3 šálky dehydrovaného sójového mäsa.
• Olivový olej
• 2 cesnakové strúčiky jemne nasekané
• ½ jemne nasekanej cibule
• Morská soľ.
• Šťava z dvoch citrónov.
• Šťava pomaranča.
• Byliny pachu.
• Pepř na chuť.
• Šálka ​​prírodného jogurtu.
• ½ kilo syra panela.

príprava

V dvoch pohároch vody varte dehydrované sójové bôby. Keď je mäkká, opláchnite ju studenou vodou, až kým voda úplne nevyčistí.

V hrnci nalejte šťavu z citróna a pomaranča a miešajte sóju v tejto zmesi po dobu 5 minút.

V panvici nalejte lyžicu olivového oleja a pri ohriatí pridajte cibuľu, cesnak, byliny a sezónu s korením a soľou. Smažte 2 minúty.

Pridajte sóju a posypte na túto zmes šťavu z citrónu a mrholenie olivového oleja a nechajte zmes vriec 10 minút.

Umiestnite tento guláš na toast, umiestnite na seba tenké prúžky slaného sýra a lyžicu hladkého jogurtu, ktorý je ideálnou náhradou za krém.

Enmoladas de plantatano macho

Zloženie pre 6 osôb

vrak

• 400 gramov močových cestovín.
• 1 široký chili deveined
• 1 guajillo chile devenado.
• 2 lyžice sezamu.
• 1 plátok škorice
• ¼ bielej cibule.
• 1 cesnak.
• 1 bobkový list.
• 5 šálok rastlinného vývaru.
• 1 trojuholník čokolády na tablete.
• 1 lyžička arašidového masla.
• 18 kukuričných tortillov

Maslovník plantain

• 2 banány mužské, zelené, olúpané a nakrájané na plátky.
• 4 cesnakové strúčiky jemne nasekané.
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 šálka zeleniny

Príprava mólu

Varte vodu 3 poháre vody a keď sa varí, vylejte močovú pastu, až kým sa úplne nerozpadne, neodstráňte ju z ohňa a nechajte ju oddychovať.

V komáloch ľahko toast guajillo a široké chiles, spolu s cibuľou a cesnakom.

Oddeľte toast sezam na strednom ohni.

Vložte chilličky do vody a varte 10 minút, potom ich rozdrvte a zmiešajte so sezamom, cibuľou, cesnakom, škoricou, bobkovým listom a šálkou rastlinného vývaru, kým sa nedosiahne hladká a hladká zmes.

Nalejte zmes do hrnca a nechajte ju vriec na nízkej teplote. Pridajte čokoládu, krtek, arašidové maslo a 2 šálky rastlinného vývaru, kým nedosiahne hustú konzistenciu a nechajte variť 7 minút. Ochutnajte soľou a korením.

Príprava mashov

Varíme vodu a pridajme plátky plátky a varíme 20 minút, až kým sa nedrží.

Keď sú pripravené, odstráňte ich a rozdrvijte ich vidličkou, kým nebudú vyčistené.

Vo veľkej panvici zahrejte lyžicu oleja, pridajte cesnak a nakrájajte na chvíľu, potom pridajte plátky banánu a premiešajte.

Postupne pridajte šálku zeleninového vývaru a premiešajte, aby ste získali konzistenciu pyré. Seďte podľa svojich predstáv a odstráňte z tepla.

Naplňte tortilly so zemiakovou kašou. Aby ste slúžili, položte na základňu niekoľko polievok lyžice, položte naplnené tortilly a znovu kúpejte, rozložte sezam na vrchol a budete pripravení si vychutnať sami seba.

Nezabudnite dať si čas jesť, ochutnať a žuť jedlo; Týmto spôsobom zlepšíte trávenie a počas obdobia úzkosti alebo stresu budete mať menej periód stravovania. Aké je vaše obľúbené jedlo z Mexika a prečo?

Video Medicína: Masážna terapia - Chiropraxia: chodidlá (Apríl 2024).