Nová technológia sa snaží skoncovať s hladom

• Apríl 24, 2024

Výskumníci spoločnosti Nestlé sa pokúsia vytvoriť jedlo založené na Inšikt žalúdka , Nie rozumný inštinkt, ale sofistikovaný proces, ktorý sa odohráva v tráviaci trakt , čo nám umožňuje vedieť, či máme hladu, publikuje americké noviny Wall Street Journal.

Na kontrolu enterálneho nervového systému je zodpovedný tráviaci systém , a má asi 500 miliónov nervových buniek, ktoré fungujú ako tím a komunikujú, rovnako ako neuróny nášho mozgu. Pomáha kontrolovať svalové kontrakcie v zažívacom systéme, ako aj sekréciu žliaz a buniek a je zodpovedný za pocit hlad alebo sýtosť .

Nestlé, jedna z najväčších potravinárskych spoločností na svete, dúfa, že vyvinie nové druhy potravín, ktoré sa v podstate snažia oklamať systém. Napríklad varenie hranoliek s olejom, ktorý je pomaly stráviteľný v porovnaní s bežným olejom cítite sa viac spokojní , špekulujú vedci.

Na preskúmanie uvedených skutočností spoločnosť Nestlé a ďalšie potravinárske spoločnosti vytvorili model "ľudského mozgu žalúdka" za cenu jedného milióna dolárov a veľkosť chladničky. Celá štruktúra je riadená počítačom a kalibrovaná na rovnakú že ľudské telo obsahuje ventily a oddelenia, ktoré napodobňujú pravdu.

Systém funguje v stave neustáleho hladovania štandardné, S cieľom nájsť rovnováhu medzi hladom a sýtosťou, "mozog žalúdka" a mozog komunikujú cez neurónové signály , Keď potravina vstupuje do žalúdka, rozširuje sa a vysiela signál do mozgu.

Vedci z organizácie zistili, že simulačný stroj má šesťkrát dlhšie, aby sa strávil olivový olej monoglycerid v porovnaní s bežným olivovým olejom. Mohlo by to oddialiť signál presýteniu ktorý je zaslaný do mozgu z čreva.

Wall Street Journal uverejňuje vo svojom článku, že Nestlé s pomocou svojich vedeckých poznatkov naznačuje nové potravinové výrobky Mohli by ísť na trh za 5 rokov.

Video Medicína: Why in The World Are They Spraying [Full Documentary HD] (Apríl 2024).