• Apríl 25, 2024

príspevok na živobytie bohatý proteín Zdá sa, že znižujú riziko cerebrovaskulárnou nehodou (ACV) osoby, najmä ak ide o chudé živočíšne bielkoviny, ako napr ryby , navrhuje nedávnu analýzu.

Ľudia s najvyšším obsahom živočíšnych bielkovín vo svojej strave boli o 20 percent menej pravdepodobné, že budú trpieť ACV , v porovnaní s tými, ktorí jedli málo alebo žiadny proteín, uviedol autor štúdie Xinfeng Liu z Nanjing University Lekárska škola v Nanjing, Čína .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Jóga vs cievnej mozgovej príhody

Naučte sa vybrať proteíny!

Za každých 20 ďalších gramov denne, ktoré ľudia konzumovali, ich riziko ACV to bolo znížené o 26%, zistili výskumníci.

"Keby bol každý príjem na tejto úrovni, znamenalo by to viac ako 1,4 milióna menej úmrtí na ACV každoročne na celom svete, okrem zníženia úrovne zdravotného postihnutia ACV, "povedal Liu v tlačovej správe Americká akadémia neurologie.

Výskumníci dospeli k záveru, že živočíšne bielkoviny ponúka viac ako dvojnásobok ochranných výhod proti cerebrovaskulárnou nehodou proteín z rastlinných zdrojov.

Ale experti ACV upozornili, že zistenia štúdie by sa nemali brať príliš doslovne. Mnohé živočíšne zdroje bielkovín tiež obsahujú vysoké hladiny nasýtených tukov, ktoré môžu zvýšiť riziko mŕtvice.

"Nemyslím si, že táto štúdia znamená, že verejnosť by mala vyčerpať jesť hamburgery a červené mäso," povedal doktor Ralph Sacco, profesor neurológie na Miller School of Medicine na Univerzite v Miami. "Dôležité je sústrediť sa na konzumáciu chudých bielkovín a / alebo rastlinných bielkovín."

Liu poznamenal, že dve zo siedmich štúdií boli vykonané v Japonsku a tretí bol vo Švédsku, kde ľudia majú tendenciu jesť viac rýb ako červené mäso. Ryby už boli spojené so znížením rizika mŕtvice, zatiaľ čo sa ukázalo, že konzumácia červeného mäsa zvyšuje pravdepodobnosť mŕtvice.

Lekári si nie sú istí, prečo proteín znižuje riziko mŕtvice. Zdá sa, že živina pomáha chrániť pred kalením artérií, hypertenziou a cukrovkou, čo sú rizikové faktory pre mozgovú príhodu, povedal Sacco.

Výsledky, ktoré sa objavujú v časopise neurológia , zohľadnili ďalšie faktory, ktoré by mohli ovplyvniť riziko mŕtvice, ako je fajčenie a vysoký cholesterol, uviedli autori štúdie.

Výskumníci zistili vo svojej analýze, že živočíšne bielkoviny znížili riziko mŕtvice o 29%, zatiaľ čo rastlinné bielkoviny znížili riziko o približne 12%. Štúdia však našla len spojitosť medzi príjmom bielkovín a rizikom ACV , pretože nebola navrhnutá na preukázanie kauzality.

Kvalita bielkovín by mohla pomôcť vysvetliť tento rozdiel, povedala doktorka Linda Van Hornová, profesorka preventívnej medicíny na lekárskej fakulte Feinberg na Northwestern University a bývalý prezident Severo-západnej univerzity. Výživový výbor Americkej srdcovej akadémie (American Heart Association).

Živočíšne bielkoviny sa považujú za "kompletné", pretože obsahujú všetky aminokyseliny, ktoré ľudia potrebujú, zatiaľ čo väčšina rastlinných zdrojov bielkovín je neúplná, vysvetľuje. Vegetariáni často musia obsahovať širokú škálu rastlinných zdrojov bielkovín vo svojej strave, aby pohltili všetky potrebné aminokyseliny.

"Môžete povedať, že konzumácia živočíšnych bielkovín jednoducho znamená, že jesť kvalitnejšiu stravu, pretože všetky aminokyseliny sú prítomné," uviedol Van Horn.

Ale rastlinné bielkoviny majú tiež nižšie množstvo nasýtených tukov. Dr. Arturo Tamayo, odborný asistent neurologie na U.Univerzita Manitoba v Winnipegu , Kanada, uviedla, že ľudia nebudú mať prospech, ak budú venovať pozornosť iba príjmu bielkovín, pričom nebudú brať do úvahy iné rizikové faktory stravy pre mozgovú príhodu.

"Ak sa spoliehame výlučne na bielkoviny, robíme chybu," povedal Tamayo, ktorý napísal redakčný materiál, ktorý sprevádzal novú analýzu. "Je to komplexná choroba, ktorá vyžaduje kontrolu viacerých rizikových faktorov a zmeny v životnom štýle."

Ukázalo sa, že nasýtený tuk, soľ a cukor zvyšujú riziko mozgovej príhody, povedal. Ľudia, ktorí fajčia alebo pijú, sú tiež vo väčšej miere ohrození.

Video Medicína: Vím, co jím: Naučte se nakupovat (Apríl 2024).