Vytvorte sladký kokosový IPN s bielkovinami

• Apríl 25, 2024

Študenti študentov Národný polytechnický inštitút (IPN) spracoval tradičný sladký, kakaový typ obohatený o ryby , ktoré okrem toho obsahujú sacharidy pochádza z kokosu, má vysoko kvalitné proteíny.

Liečba bola vypracovaná v Národná škola biologických vied (ENCB) študentmi kariéry Biochemical Engineering, Luisa Sánchez Miranda, Prisca Svetlana Vélez Arellano, Isaac Isidro Isidro, Edgar Miranda Cimbra, Gustavo Adolfo Monroy Flores a Erick Riveros Domínguez, ktorí hovorili o dôležitosti obohacovania tradičných sladkostí Mexičania, aby zvýšili svoju spotrebu.

Sánchez Miranda v tomto ohľade zdôraznil: "Tradičné sladkosti sú súčasťou mexickej kultúry a potešením v podnebí, ale jediná vec, ktorú majú, je kalorický príjem. Na druhej strane naša krajina má veľmi dôležité zdroje bohaté na bielkoviny, ako sú ryby. Preto sme sa rozhodli skombinovať oba produkty, aby sme urobili zdravú liečbu s výživovým príspevkom. "

Spomenul, že faktor, ktorý bol rozhodujúci pre nedostatočnú spotrebu typických mexických sladkostí, je rozšírenie nadnárodných cukríkov: "Tradičné mexické cukríky stratili svoju hodnotu; predáva sa iba v provincii alebo na historických miestach. My ako študenti biochemického inžinierstva máme v úmysle poskytnúť bonus na tento typ výrobku a tým prispieť k zvýšeniu ich spotreby. "

Poukázal na to, že základňou na prípravu cukrovinky je buničina z kokosových a netučných rýb, aby sa predišlo tomu, že chuť prevažuje: "Pri spracovaní sladkého jedla používame orientálne ryby, ktoré obsahujú kvalitné bielkoviny a nemajú veľmi silnú chuť. V opačnom prípade by cukrík nebol príjemný na podnebie. "

Candy neobsahuje konzervačné látky, umelé farby ani príchute a obsahuje o 10% viac bielkovín ako tradičné sladkosti. Môžu ho konzumovať ľudia všetkých vekových skupín, pretože v rôznych fázach života je dôležité konzumovať proteíny , pretože obsahujú esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje výživa ; obnoviť tkanivo a zlepšiť bunkovú produkciu organizmu.

Výhody konzumácie rýb

1. Veľmi dôležitým zdrojom omega 3 mastných kyselín sú ryby, najmä modré ryby, ako sú sardinky, makrely, losos alebo tuniak. Omega 3 mastné kyseliny pomáhajú kontrolovať krvný tlak, zlepšujú funkciu a znížiť vplyv iných kardiovaskulárnych rizikových faktorov

2. Zvyčajná spotreba rýb súvisí s nižším rizikom smrti v dôsledku kardiovaskulárnych chorôb; znižuje riziko Infarkt srdca , depresie a senilnej demencie

3. Spotreba rýb u žien počas tehotenstva alebo počas laktácie a u detí počas prvých rokov vývinu je dôležitým zdrojom mastných kyselín a jódu potrebných na rozvoj centrálneho nervového systému

ryby je to ľahké jedlo trávenie ; poskytuje vitamíny rovnako dôležité ako vitamín A a D; s primeranou rovnováhou rôznych živín. Z tohto a iných dôvodov by ste nemali vylúčiť to z vášho diéta .

Video Medicína: Raw food by Suzanne: Makové kuličky za minutu (Apríl 2024).